Крупноплодные томаты, или бифы, – результат деятельности селекционеров. Плоды имеют вес от 250 г. При выращивании опытные дачники прибегают к некоторым хитростям.
Нормировка кистей
Данный сорт дает такие крупные плоды за счет формирования одного томата из нескольких цветков. Поэтому они получаются довольно ребристыми, что нормально для бифов. Но из-за некоторых факторов форма может получиться слишком расползшейся и некрасивой.
Обычно первый цветок склонен давать плод неправильной формы, поэтому его лучше отрезать. В идеале следует оставлять на каждой кисти не более 3 цветков.
Хорошее обводнение
Размер плодов зависит от количества клеток и от их размера. Чтобы повлиять на размер, нужно обеспечить растение достаточным количеством влаги. Если это не сделать, от недостатка жидкости плод неправильно сформируется, что повлияет на вкусовые качества и размер. Хорошее обводнение позволит растянуть клетки, и томаты нальются как надо.
Калийные подкормки
Из-за недостатка калия даже при хорошем поливе плоды могут не получать достаточного количества воды. Без этого полезного элемента у растения нарушается обмен веществ и ухудшается циркуляция жидкости. Это можно заметить на начальной стадии роста. Листья становятся вялыми, тускнеют и желтеют, соцветий и завязей мало, а те, что сформировались, имеют слабый вид. В результате вырастают сухие плоды, с зелеными прожилками внутри и неприятным вкусом.
Именно поэтому необходимо вносить калийные подкормки. Садоводы выбирают как естественные (например, золу и банановую кожуру), так и минеральные удобрения. Первые нужно вносить с большей частотой и их бывает недостаточно, а в случае со вторыми нужно следить за дозировкой.
Хорошее освещение
Еще со школы все знают о том, как процесс фотосинтеза важен для растений. Но очень часто томаты не получают достаточного количества света. Одна из причин – слишком сильное разрастание. Из-за того что листья закрывают друг другу доступ к свету, растение не может нормально развиваться. Эту проблему решит правильное формирование и обрезка листьев.
Нормальный световой день томатов составляет около 12 часов. Бывает, что естественного света недостаточно, особенно весной. Поэтому приходится прибегать к искусственному освещению. При этом нужно продлевать естественный дневной свет, а не включать его среди ночи, нарушая нормальный ритм.
Углекислотные подкормки
Растения нуждаются в углекислом газе так же, как человек в кислороде. Через листья томаты получают не меньше необходимых для роста веществ, чем через корни. Но при выращивании в теплицах растения часто страдают от нехватки получаемых из воздуха веществ.
Поэтому дачники создают источники углекислого газа искусственным путем, ставя вблизи растений ведра с активно гниющей органикой (торфом и компостом), которую потом можно использовать как удобрение.
