картофель иван да марья

Иногда зарубежные сорта растений так приживаются у нас в стране, что название сорта-прародителя отодвигается на второй план, а широкое распространение получают названия сорта, данные ему по месту возделывания. Так получилось с сортом картофеля Пикассо. Стихийная народная селекция этого сорта привела к появлению его многочисленных клонов, из которых Иван да Марья больше всего на слуху.

Краткая история картошки Иван да Марья

Какая может быть связь между сортами картофеля Иван да Марья, Пикассо, одноимённым цветком и знаменитым испанским художником?

Иван да Марья с Пикассо

Иван да Марья: картофель и цветок; картина Пикассо

Начнём с того, что картофель — это плод народной селекции сорта Пикассо от голландской фирмы «Agrico», зарегистрированного в России в 1995 году. Почему голландцы дали ему такое название? Может быть по ассоциации с одной из картин художника, правда это только версия. А вот происхождение исконно русского названия сомнений почти не вызывает, достаточно присмотреться к доминирующим цветам растений-тёзок. Единственным названием дело не обошлось: этот сорт в зависимости от области возделывания называют также Рябуха, Пьяница, Рябинушка, Матрёшка, Красная Шапочка, Лимонка, Кофта-юбка. Кстати, ни одного из «народных» названий в Госреестре растений нет, за исключением Рябинушки, но госреестровская Рябинушка совсем другой сорт.

Описание и характеристика сорта

Сорт позднеспелый. Куст прямостоячий, высокий. Окраска цветков белая, слегка кремовая. Клубни округло овальные, жёлтого цвета с розовыми пятнами и мелкими глазками. Мякоть кремовая. Урожайность в Центральном регионе 193–315 ц/га, в Центрально-Чернозёмном регионе 190 ц/га. Масса клубня 75–125 г, количество в кусте — 15- 20 шт. Содержание крахмала 8–14%. Вкус хороший. Товарность 79–94%. Лежкость 83–90%. Устойчив к раку и картофельной нематоде, восприимчив к фитофторозу ботвы, средне поражается скручиванием листьев и паршой обыкновенной. Ценность сорта: высокая товарность, нематодоустойчивость.

Достоинства и недостатки сорта, таблица

Достоинства сорта Его недостатки
Высокая урожайность, на 30% выше стандартной Поражаемость колорадским жуком
Отменный товарный вид, выровненные гладкие клубни Слабая устойчивость к парше, фитофторозу ботвы
Высокая лежкость, выше стандартной на 2–10% Склонность к вырождению
Универсальность применения и хороший вкус
Устойчивость к вирусным заболеваниям картофеля, картофельному раку и нематоде
Засухоустойчив

Посадка и уход

Сорт предпочитает лёгкие плодородные слабокислые почвы с хорошей освещённостью в течение всего дня. В связи со склонностью сорта к вырождению необходимо регулярно обновлять посадочный материал.

Подготовка клубней к посадке

Клубни для посадки должны иметь здоровый вид. Высаживание пророщенного семенного материала даёт выигрыш во времени от посадки до появления ростков в сравнении с посадкой непророщенных клубней до двух недель. Кроме того, при проращивании отбраковываются клубни, не дающие ростки или те, на которых вместо здоровых крепких ростков появляются нитяные образования — свидетельство заболевания клубней.

Проращивание картофеля

Картофель с нитяными ростками не взойдёт

Клубни, предназначенные для посадки, раскладываются в хорошо освещённых помещениях, но не под прямыми солнечными лучами. Для экономии места часто используются решетчатые пластмассовые ящики, ставящиеся друг на друга. Не стоит выкладывать картофель более чем в два слоя. Через 1,5–2 недели у клубней начнут образовываться ростки, а затем из ростков может появиться система корешков — картофель готов к посадке. Среднее количество тронувшихся в рост глазков на стандартном клубне 7–8 штук, высота ростков -10–15 мм. Обычно от закладки картофеля до его посадки проходит около месяца.

Пророщенный картофель

Пророщенный Клубень Ивана да Марьи

Перед посадкой клубни желательно обработать препаратами, которые простимулировали бы развитие растений, а также защитили их от вредителей и болезней.

Проращивание картофеля

Тоненькие корешки — это будущая корневая система куста

Для ускоренного развития кустов хорошо зарекомендовали себя препараты Потейнин и Микон, в состав последнего входит комплекс микроэлементов. Обработайте клубни за 2 дня до посадки по инструкциям к препаратам.

Для предпосадочной обработки клубней от болезней картофеля есть проверенные годами средства:

  • Медный купорос. Готовится раствор чайной ложки купороса в трёх литрах воды. Пророщенные клубни опускаются в него на 2 минуты. Раствор готовится в неметаллической посуде!
  • Марганцовка. 1 г марганцовокислого калия растворяется в литре воды. Пророщенные клубни выдерживаются в растворе 30 минут.
  • Зола. 1 кг золы разводится в ведре воды. Подготовленные к посадке клубни опускаются в раствор на 30 минут.

После обработки тем или иным способом посадочный материал обязательно просушивается. Также эффективна обработка препаратом Фитоспорин в соответствии с инструкцией к нему.

К современным препаратам для обработки картофеля перед посадкой с целью защиты урожая от вредителей относятся Престиж, Максим, Круизер, Форс, правда, некоторые огородники сомневаются в экологичности и безопасности этих инсектофунгицидных препаратов.

Схема и время посадки

Для нормального развития рослых кустов Ивана да Марьи необходимо обеспечить междурядья 70 см, а расстояние от клубня до клубня 40 см.

Схема посадки

Рекомендованная схема посадки

Опытные огородники рекомендуют высаживать картофель так, чтобы сами клубни были на уровне земли и были присыпаны грядой земли толщиной около 10 см, а сама гряда имела по центру ложбинку. В таком способе обеспечивается хорошая аэрация клубней. Основная же масса огородников придерживается более традиционного способа сажать картофель в траншеи

Посадка картофеля

Посадка картофеля в траншеи

или ямки, но опять же не надо заглублять клубни, при этом способе достаточно слоя земли над клубнем не более 5 см.

Посадка картофеля

Посадка картофеля в ямки

Так как Иван да Марья требователен к плодородию почвы, нелишне будет перед посадкой насыпать на дно под каждый клубень по две пригоршни перегноя или компоста и по одной-две столовых ложки древесной золы и перемешать их с землёй на дне. Немного луковой шелухи будет отпугивать вредных насекомых. Оптимальный размер посадочного картофеля — весом 70–100 грамм, поэтому крупные клубни разрезаются на 2–3 части так, чтобы на них оставалось примерно одинаковое количество проросших глазков. Не поленитесь уложить клубень глазками вверх. Традиционное время посадки картофеля — май. Не надо высаживать его в непрогретую землю, лучше дождаться хорошей погоды.

Посадка картофеля, видео

Полив, рыхление и подкормки

Иван да Марья достаточно требователен к агротехнике, поэтому в нижерасположенной таблице указаны основные её этапы.

Уход за картофелем после посадки, таблица

Полив Рыхление и окучивание Подкормки (применение препаратов — по инструкциям к ним! )
До появления бутонов 1 раз в неделю 10л/м2(при отсутствии дождей) Неглубокое рыхление через неделю после посадки.
Проводится 2–3 окучивания по влажной почве. Срезание сорняков плоскорезом.
Опрыскивание ботвы препаратом Эпин-Экстра.
Подкормка коровяком (1 часть навоза на 15 частей воды). Подкормка совмещается с поливом.
Бутонизация и цветение 1 раз в неделю 20–30л/м2 (при отсутствии дождей) Последнее окучивание проводится в начале бутонизации на высоту до 15–20 см. Мульчирование междурядий скошенной травой или соломой. При появлении первых цветков подкормка разведённым зелёным удобрением (2 л удобрения на 10 л воды). Расход 1 л на 1 метр посадки. Как альтернатива следующая подкормка: по 3 столовых ложки суперфосфата и древесной золы на 10 л воды.
В начале массового цветения опрыскивание препаратом Завязь.
После цветения 1 раз в 2 недели 10л/м2(при отсутствии дождей) Не проводится Не проводится

Болезни и вредители

Иван да Марья виросоустойчив за исключением вируса скручивания листьев. Из насекомых серьёзные проблемы может доставить только колорадский жук.

Болезни и вредители сорта, таблица

Болезнь или вредитель Описание и проявление Профилактика Меры борьбы
Фитоспироз ботвы Грибковое заболевание, на листьях появляются пятна бурого цвета. Заболеванию способствует холодная дождливая погода. Заболевание может перекинуться на клубни. Тщательный отбор семенного материала. Смена места посадки картофеля. Опрыскивание кустов 1% раствором бордосской жидкости. Норма опрыскивания 1л на 20 м2. Частота обработки от 1 до 3 раз в сутки в течение недели. Использование препарата Арцерид.
Парша (обыкновенная, порошистая, серебристая) Грибковое заболевание. Поражает в основном клубни картофеля, которые покрываются характерными пятнами Картофель портится. Тщательный отбор семенного материала. Подкисление щелочных почв. Хранение семенного картофеля в сухом прохладном месте. Посев сидератов после уборки картофеля. Использование препарата Циркон в фазе бутонизации. Применение препарата Фито Плюс для семенного картофеля и опрыскивание ботвы в период вегетации.
Вирус скручивания листьев Верхние листья скручиваются вверх, иногда краснеют по краям. Клубни на разрезе имеют характерный вид. Часто переносится тлёй. Борьба с тлёй. Посадка здорового семенного картофеля. Не лечится. Больные растения уничтожаются.
Колорадский жук Насекомое с характерными пятью чёрными полосками. Личинки оранжевого цвета. Именно они наносят наибольший вред. Мульчирование междурядий соломой создаёт благоприятную среду обитания для насекомых-врагов жука. Посадка рядом с картофельным полем шалфея, пижмы, мяты, ночной фиалки. Обработка 1% раствором бордосской жидкости при размере куста в 20 см и удвоенной концентрацией через 2 недели. Использование препарата Престиж при подготовке клубней к посадке (действует только на первую волну вредителей). Ручной сбор жуков и личинок. Применение препаратов Актелик, Арриво, Цимбуш и др.

Перечисленные в таблице препараты применяются по инструкциям к ним!

Болезни и вредители сорта, фотогалерея

Борьба с колорадским жуком, видео

Сбор и хранение урожая

Так как это среднепоздний сорт картофеля, то обычно время его уборки приходится на середину-конец сентября. Стебли куста к этому времени становятся пожухлыми и ложатся на землю. Выкапывают картофель в сухую погоду и раскладывают на воздухе для высушивания, обычно для этого достаточно несколько часов. Далее на две недели урожай размещают на временное хранение (это может быть подсобное помещение, гараж) для подготовки его к хранению. При этом кожица картофеля грубеет, зарубцовываются полученные при выкапывании повреждения. На всех этих этапах клубни внимательно осматриваются на наличие заболеваний и повреждений. Больные клубни уничтожаются.

Уборка урожая картофеля фото

Этот куст мог бы ещё посидеть в земле

Заключительный этап — закладка картофеля на хранение. Клубни предварительно сортируют по размеру, складируя отдельно предназначенные в качестве семенного материала. Напомним, что это должны быть клубни среднего размера, весом 70–100 гг. Если картофель будет храниться в подвале, то оптимальный диапазон температуры воздуха в нём составляет 3–5 градусов и должна быть обеспечена вентиляция. Распространено также хранение картофеля в траншеях или ямах, организованных в сухом месте участка.

Хранение картофеля

Хранение картофеля в траншее или яме

Глубина сооружения должна быть не менее 1,5 метра, а размер в плане определяется объёмом закладываемого на хранение урожая. Сверху яма засыпается слоем земли толщиной до 70 см и дополнительно укрывается соломой.

Отзывы о сорте

Самая вкусная картошка, считаю сорт Пикассо( в народе называют Иван да Марья или кофта с юбкой),а для рынка выращивать Невскую…в пюре просто изумительная

zamazkina

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=2003&st=90

Очень много зависит от условий выращивания и места, конечно. Я выращиваю картофель под органикой и в органике. Не копаю. Не применяю гербициды и минеральные удобрения. Кстати, после дегустации нами Иван да Марья получил высшую оценку. Вкус и консистенция вареного картофеля изумительная. Яркий ореховый оттенок вкуса и запаха.

Yragsha

https://www.forumhouse.ru/threads/235170/page-37

С прошлого года решил отказаться от Иван-да-Марьи. Из положительных качеств этого сорта могу отметить только нормальный вкус. Но минусов больше — бугристая форма клубня и глубокие глазки, что затрудняет чистку (вернее, отбивает всякое желание заниматься этой работой); невысокая урожайность; раннее полегание ботвы, что мешает окучиванию (ботва-то зеленая, но не хочет расти вертикально, ложится на землю); сильная восприимчивость к фитофторе.

tomkol

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=5239&page=70

Мне нравится Славянка, она розовая, внутри чуть желтоватая, еще Иван да Марья, она там вперемешку розовая и белая,

Бронетапок

http://sovet.kidstaff.com.ua/question-243954

Иван да Марья — неприхотливый, урожайный и устойчивый к большинству болезней сорт картофеля с отменным вкусом. Для его постоянного выращивания необходимо периодически обновлять посадочный материал из-за склонности сорта к вырождению.

Поделиться: