Сорт картофеля выбирают в зависимости от вкусовых качеств, урожайности, устойчивости к болезням. Предпочтение отдается видам с клубнями среднего и крупного размера. Такие плоды удобнее чистить и использовать для приготовления блюд. В таблице приведены популярные сорта крупного картофеля.
Название сорта | Описание | Особенности посадки и ухода | Урожайность | Кулинарные качества |
Беллароза | Сорт выведен селекционным способом в Германии. Кусты высокие, с фиолетовыми соцветиями. Кожура плода темно-розовая, шершавая. При длительном хранении картофель набирает вкусовые качества. | Картофель неприхотлив к атмосферным условиям, виду почвы, одинаково терпелив к засухе и повышенной влажности. | Плоды крупные, количество в клубне достигает 10-15 штук.
Первый урожай собирают на 45-55 день после посадки. | Плохо разваривается, вкусен при обжаривании. |
Тулеевский | Российский сорт. Кусты растения компактные, поэтому их часто высаживают между садовыми культурами. | Сорт нетребователен к виду почвы, климатическим условиям.
Устойчив к болезням, плохо переносит обработку химическими средствами.
Не нуждается в обильном поливе. | Высокая урожайность.
Вес отдельного плода достигает 500-600 г.
Первый урожай собирают через 50-60 дней после высадки. | Картофель одинаково хорошо подходит для приготовления пюре, варки, обжаривания. Обладает отличным ароматом. Плоды быстро готовятся, но не рассыпаются. |
Ласунок | Белорусский селекционный сорт. У растения крупные мощные кусты. Выращивается во всех регионах России. | Предпочитает песчаный грунт.
Не нуждается в обильном удобрении.
Плохо переносит засуху.
Картофель после сбора лучше хранить в холодном месте. В тепле плоды быстро прорастают. | Урожайность зависит от климата.
Плоды созревают через 2-3 месяца после посадки.
В одном кусте попадается до 17 клубней весом по 150-200 г. | Подходит для приготовления любых блюд. Обладает мягким сливочным вкусом. |
Киранда (Китайское чудо) | Выведен в Китае. В России официально не зарегистрирован, но популярен среди огородников благодаря неприхотливости и высокой урожайности. | Приспосабливается к любому климату.
Неприхотлив к грунту, но на скудной почве дает мелкие плоды.
Растение засухоустойчивое. | Сорт ранний, плодоносит на 50-й день после посадки.
Урожай дает 2 раза за сезон.
Количество клубней достигает 30, но попадаются плоды разного размера. | Разваривается плохо, подходит для долгого тушения и жарки. |
Родриго | Сорт родом из Германии. Кусты высокие, высыхают после созревания плодов. Кожура красного цвета, плотная, шероховатая | Приспосабливается ко всем типам почвы, растет даже в засушливых регионах.
Устойчив к вредителям и болезням. | Плодоносит через 60-80 дней после высадки.
Клубней в кусте 6-8, но их вес достигает 800-900 г. Мелкие плоды попадаются редко. | Мякоть картофеля нежная, со сладковатым привкусом. Рекомендуется готовить плоды в кожуре: так лучше сохраняются вкусовые качества. Сорт богат каротином, который оказывает антиоксидантный эффект. |
1 комментарий