





Некоторые фермеры мучаются с большим рогатым скотом, другие выращивают привычных свиней и овец, «экстрималы» занимаются прихотливыми страусами и даже норками, но эффективность этого бизнеса не более 120%. И зачем обременять себя дополнительной работой и вечным поиском рынков сбыта, если обычный селезень дает около 150% прибыли и вырастает до «забойного» веса за 3-5 месяцев?
Здоровый птенец — залог эффективного птицеводства
Для того чтобы настроить эффективное птицеводство, необходимо купить качественное потомство. На сегодняшний день существует около 90 разновидностей уток, среди которых есть несушки, бройлеры и смешанные. В зависимости от того, какой продукт вы хотите получить в результате, необходимо правильно подобрать птенца утки.
При покупке очень часто можно стать жертвой недобросовестных фермеров и перекупщиков, которые продают особей дешевых пород по двойным ценам. Более того, неправильное кормление и содержание птенцов может привести к развитию болезней. Однако, по их внешнему виду можно диагностировать большинство «неполадок». Для этого нужно запомнить несколько правил, которые нужно соблюдать при выборе на базаре или в аттестованных инкубаторах.
- Всегда запрашивать у продавца аттестат, где будет подтверждена легитимность деятельности инкубатора и соответствие породы, особенно, если вы хотите купить какой-то определенный товар. Наилучший вариант – наличие бумаг, подтверждающих вакцинацию, если такова была сделана. Некоторые предприятия сразу же пропаивают птицу антибиотиками, чтобы повысить ее иммунитет для профилактики инфекционных заболеваний.
- Желательно выбирать недельных особей или еще старше, так как 2-3-дневные имеют ниже процент выживания. У них должен быть уже пушок по всему телу, глаза широко открыты, не слипшиеся, а шеи прямостоячие.
- Утята должны шуметь. Во избежание приобретения некачественного товара (больных особей), не стоит покупать «вялых» и медленных, лучше отдавать предпочтение активным и шумным. Конечно, «вялость» не всегда является результатом воздействия какого-либо заболевания (птица может быть просто перекормлена или с трудом переносить слишком высокую температуру воздуха), но не стоит проверять на себе эту теорию.
- Проявление интереса – первый признак хорошего здоровья. Любой птенец обращает внимание на шум, подбегает ко всему новому и пищит. Если постучать по коробке, то он должен быстро подбежать и рассматривать ваш палец, клевать его и пищать. Если этого не происходит – оставьте его в покое, пусть дальше стоит на месте, спит, и начинайте выбирать другого себе.
- Чистые попки. Если вовремя не пропаивать антибиотиками, часто у молодой птицы бывает расстройство желудка в результате действия какой-либо инфекции. Пушок на попке тогда постоянно влажный, сама особь может выглядеть нездоровой, так как температура тела будет повышенной.
Если соблюдать эти простые правила, можно практически полностью исключить риск приобретения плохого товара. Активный и полностью здоровый утенок намного быстрее развивается и уже через 3-4 месяца при условии правильного питания он может пойти на рынок в роли 3-4 килограммов свежего мяса!
Особенности перевозки птенцов
Много начинающих фермеров существенно повышает процент погибшей птицы в первый же день, когда перевозят ее на ферму или к себе домой. Гибель может произойти по причине нехватки воздуха в коробке или другой таре, в которой транспортируют уток. Для того, чтобы это не происходило, необходимо правильно изготовить коробку и позаботиться о том, чтобы она была мягкая и с естественной вентиляцией.
Наилучшая тара – картонная коробка из-под большого телевизора. Она должна быть не менее 100 литров – это для перевозки 50 особей. Собственно, можно взять и другой размер, примерно рассчитывая его, исходя из приведенной пропорции. Далее надо пробить в ней небольшие отверстия, сделать своеобразное решето. Потом взять острый нож и вырезать кружки диаметром 5-7 сантиметров сверху коробки, чтобы воздух мог беспрепятственно проходить.
На дно лучше положить немного рубленой соломы или сена, главное, чтобы травинки были не слишком длинные – утята могут поломать ноги при передвижении автомобиля и колебаниях кузова. Некоторые кладут на низ мягкий утеплитель или вату. Главное, чтобы при падении птица не повредилась, так как устоять на ногах они не смогут на протяжении всей дороги и будут постоянно ударяться об пол.
Нельзя использовать пенопласт, стекловату, сыпучие смеси и другие материалы, которые потенциально могут навредить малышам во время транспортировки или в результате заглатывания этого продукта.
Учтите, что они живо интересуются всем и пробуют всегда все «на зуб», поэтому учитывать надо всякие варианты. Также помните о важности проветривания коробки каждые 15-20 минут. Если вам предстоит далеко везти ваших питомцев, необходимо делать периодические остановки, выносить их на улицу и открывать коробку, чтобы обеспечить максимальный доступ кислорода.
Разведение уток как бизнес – выбираем наиболее прибыльную породу
Нельзя вырастить птицу больше, чем это дано ей генетически. Именно поэтому, при планировании своего бизнеса, необходимо подобрать наиболее подходящую породу, которая бы удовлетворила всем вашим требованиям. На сегодняшний день существует более 50 «мясных» пород, которые акклиматизированы для умеренных широт и около 15 для северных регионов России. Так как разведение уток в домашних условиях на яйцо очень редко встречается, то рассмотрим наиболее известных «тяжеловесов», которые набирают от 3 до 5 кг за несколько месяцев.
- Пекинская. Вырастает до 4.5 кг всего за 55-65 дней, что является практически рекордом. Самка растет до 4 кг, но набирает вес значительно медленнее. Яйценоскость очень слабая, но рентабельность их выращивания удовлетворит требованиям даже самого взыскательного фермера – 170% при условии правильного кормления и содержания. Она отличается высокой выносливостью, легко переносит холода и жару, питается практически любыми кормами и хорошо реагирует на добавки витаминов – существенно ускоряется процесс набора массы. Чаще всего имеют белый окрас, но встречаются и желтоватые. Спокойные, не летают, не бегают и создают минимум шума на участке, особенно, если они будут всегда сыты.
- Московская белая. Одна из лучших пород на территории России, которая рекомендована для выращивания во всех регионах, включая северные области. Она переносит любые морозы, главное – смотреть, чтобы не было сквозняков, иначе возникает большой риск заболевания. Набирает массу 4.5 кг за 65 дней (для селезня), мясо характеризуется отличными вкусовыми качествами. Порода устойчива к условиям содержания, особи практически не болеют, едят абсолютно все корма и любят зерновые культуры. Стоит отметить и высокую яйценоскость. С одной самки можно получить до 120 яиц в год, что является достаточно хорошим показателем для мясной породы.
- Мускусная. Порода, которая пользуется наибольшей популярностью у любителей диетического мяса, оно имеет чрезвычайно нежный вкус. Взрослая особь растет до 5.5 килограмм, но ее содержание не так экономически выгодно, как разведение Пекинской утки. До 4 кг она вырастает примерно за 70 дней, а до 5.5 кг за 100-110 дней, в зависимости от условий содержания. Достаточно активная порода, может летать, поэтому некоторые фермеры подрезают крылья, чтобы исключить побег из загородки. Устойчива ко многим заболеваниям и легко переносит резкие перепады температуры. Желательно обеспечить просторную территорию для выгула (можно без водоема, они не любят водные процедуры), тогда они намного быстрее развиваются и нагуливают жир. Мускусные утки, разведение которых не требует особых финансовых затрат, являются очень рентабельными и выращиваются большинством фермеров на территории Российской Федерации.
- Черная белогрудая. Менее популярна порода, чем Мускусная или Московская, но очень выгодна в плане выращивания на продажу. Селезень набирает 3.5 кг за 50 дней, а самка 3 кг за 55-60, поэтому Черная белогрудая является самой скороспелой породой из всех, рекомендованных для умеренных широт. К еде и условиям содержания неприхотливы, легко переносят зиму в не отапливаемых помещениях и летнюю жару. С уток очень часто собирают перо, которое очень ценится при изготовлении подушек и одеял. При наличии открытого доступа к водоему они имеют всегда опрятный вид, ярко-черный окрас. Рекомендуются для промышленного выращивания. Единственный недостаток – относительно высокая смертность утят в первые дни после инкубатора, поэтому лучше приобретать уже особей, которым 5 и более дней, и сразу пропоить антибиотиками.
Это наиболее популярные породы, которые позволят вам повысить эффективность вашего бизнеса. Они скороспелые и получить готовый к реализации продукт можно уже через 50-60 дней после приобретения птенцов. Стоит отметить и отличную устойчивость к заболеваниям. В отличие от Индийских бегунов, например, эти породы практически никогда не болеют и выдерживают любые морозы!
Пошаговая инструкция по размножению
Спаривание уток и вывод молодняка
Процесс немного отличается от спаривания обычных кур, гусей или другой птицы. Для начала отбирается племенное стадо. Оно представляет собой 25-30 особей, где соотношение самцов и самок должно быть 1:6. То есть примерно 4 селезня и 25 самок. Отбираются только самые активные и здоровые, которые имеют большую массу тела, отлично питаются. Их нужно откармливать витаминами и кальцием (его много уходит на формирование плода и скорлупы).
Для того чтобы птицы спаривались, нужно обеспечить благоприятные условия обитания. Для этого не обязательно ставить им симфонию Бетховена или включать по ТВ видео спаривания диких уток – после достижения половой зрелости (7-8 месяцев), они и сами поймут, что им делать. Вам нужно обеспечить им беспрепятственный доступ к воде, комфортабельные гнезда и хорошее питание. Это нужно делать не для здоровья особей, а для того, чтобы они почувствовали, что обитают в благоприятной среде и имеют много еды, которой хватит для потомства. Только в таком случае можно добиться от птицы нужного результата и получить большое и здоровое потомство за один год.
Что касается изгороди, то нужно объективно оценить ее секретность, то есть подлатать все дыры в сетке, увеличить бордюры и выполнить другие действия по устранению возможных «путей для побега» молодняка. Рекомендуется загораживать их сеткой с ячейкой не более 10 мм, чтобы маленькие пушистики не просовывали в нее голову – это может привести к их гибели.
Особое внимание необходимо уделить рациону. 1 особь может нести по 1 яйцу в день, но ее яйценоскость также зависит от некоторых вещей. Например, содержание калия и кальция в организме. Если их много, тогда яйцо формируется намного быстрее, следовательно, есть все шансы получить большое потомство от нескольких таких «несушек». Если долго не забирать яйца из-под самки, она автоматически становится наседкой. В ином случае, она будет нести их очень долго, наполняя ваш инкубатор новым материалом.
Большую роль в процессе размножения играет интимная обстановка, точнее – правильно обустроенное гнездо. Инстинктивно нестись самка будет только тогда, когда будет полностью уверена в сохранности нового поколения и безопасности ее «дома». Влажное место, отсутствие сена и соломы на дне, слишком открытое место и холодный материал могут стать причиной, по которой численность потомства может серьезно пострадать. Обустройте гнездо согласно вышеперечисленным пунктам, и в нем появится сразу много яиц.
Существует 2 варианты размножения: с помощью инкубатора и естественным путем, то есть наседками. Инкубатор дает одно большое преимущества – сразу можно выхаживать огромное количество яиц и получить большое потомство всего за один год. Но есть и огромный минус – нужно будет самостоятельно выхаживать птенцов. Для этого потребуется много времени и сил. Затраты также существенно возрастут, ведь придется постоянно использовать дорогостоящие комбикорма и зерновые смеси мелкого помола (еще потребуется свежая зелень и другие ингредиенты, присутствующие в рационе здоровой особи).
Птицы несутся 2 раза. Первый – когда среднесуточная температура воздуха весной повышается до +12 градусов и вокруг большое количество зелени – это природный инстинкт выживания стада. Малыши должны вылупиться уже в тепле и попасть сразу в среду, где присутствует много легкодобываемого корма. Они остаются с наседкой еще несколько недель, иногда месяц и более, в зависимости от породы. Никаких особых условий для содержания утят не надо, если они были выведены естественным путем. Главное – ограничить их от других взрослых особей и селезней, так как взрослые особи могут клевать их и выгонять из своего ареала обитания. Но, как правило, они все очень мирные и легко уживаются с молодняком. Инкубаторный молодняк «акклиматизировать» в стаде намного труднее, так как нет матери, которая бы «вывела в свет» их. Лучше выпускать в общее стадо уже взрослыми (2-3 недели).
Стоит учесть, что молодняк достаточно «вялый», и наиболее «плодотворными» считаются двухгодичные и трехгодичные особи. Они могут нести до 250 яиц в год (в зависимости от породы), и до 50-60 оплодотворенных яиц в весенний и осенний период. Таким образом, всего несколько особей может обеспечить вас на следующий год солидным стадом.
Содержание уток
Чем кормить для максимальной скорости набора массы?
Подобрать правильный рацион для ваших питомцев достаточно сложно, так как необходимо учитывать особенности той или иной породы. Например, есть Черная белогрудая порода, которую предпочтительней кормить пищей, богатой на углеводы, и ее противоположность – пекинская , разведение которой предусматривает большое количество мучнистых кормов и зерносмесь. Тем не менее, существует общепринятый рацион, который подходит в большей мере для всех и позволяет набрать максимальный вес в самые короткие сроки.
Учтите, что физиология птицы существенно отличается от другой птицы, ее кишечник в несколько раз быстрее переваривает пищу, а обмен полезных веществ происходит в 2-3 раза быстрее. Недостаток «прожорливости», конечно, есть – приходится кормить ее по 5-7 раз на день, но есть также и преимущество. Она в 2-3 раза набирает быстрее массу, поэтому рентабельность производства, при условии хорошего кормления, будет намного выше. В рацион можно включать практически все, начиная от обычной травы и овощей, до мучнистых кормов, творога, крупы, целого зерна.
1-3 день после рождения необходимо давать вареные яйца, их можно разбавлять с кипяченым молоком и творогом. Такая «диета» поможет желудку привыкнуть к пище и понемногу выделять ферменты. С четвертого дня можно подмешивать рубленую зелень, преимущественно лук, подорожник, можно немного разнотравья. Зелень помогает кишечнику справиться с тяжелой пищей, а также «учит» желудок переваривать жесткие предметы. Будет очень хорошо, если удастся постоянно подмешивать в траву картофель. Опытные фермеры делают кашу из травянистых растений и вареных овощей (снова же картофель, только со свеклой и тыквой). Это помогает быстро набирать массу уже с первых дней жизни птицы.
Важно запомнить одну вещь: никогда не давайте утенку сухие рассыпчатые корма, он может подавиться, а пищеварительная система может «забиться». Это часто приводит к смерти. Если же вы хотите с первых дней приучить их к высококалорийной и питательной пище, то делать это нужно правильно – проварить корм или смешать с большим количеством воды, чтобы вышла рассыпчатая каша. Только тогда он будет хорошо усвоен, а ваши питомцы будут в целостности и безопасности. Наиболее эффективная смесь должна состоять из таких компонентов:
- Отруби пшеничные или ячневые – 7.5%
- Подсолнечный жмых – не более 5%
- Дробленый горох или кукуруза – 65%
- Минеральная добавка – не более 5%
- Белковый корм – 10%
Примерно такое соотношение позволит за 50 дней набрать до 4.5 килограмма, причем птица будет выращена исключительно на натуральных и безопасных кормах, без всяких премиксов, модифицированных добавок. Если есть возможность давать ряску, элодею, сальвинию, то обязательно необходимо это делать. Прибавку веса и скорость роста трудно будет не заметить, если к полноценному рациону добавлять эти компоненты. В летний период необходимо увеличивать количество зеленого корма – до 60% от всего рациона, особенно, если вы хотите получить качественное диетическое мясо. Если же отдаете предпочтение жирному продукту, тогда нужно увеличить количество мучнистой смеси.
Наиболее питательной является кукуруза – она содержит много полезных веществ и витаминов, которые необходимы для нормального роста и развития. Конечно, рентабельность хозяйства будет немного ниже, так как продукт относительно дорогой, но вы сможете сократить срок до набора максимального веса. Можно покупать не дробленую кукурузу, а отруби из нее, а также зерноотход, который получается в результате изготовления крупы. Его можно достать в полцены от зерна на любом предприятии, изготавливающем крупы.
Маленьких птенцов первые 10 дней нужно кормить по 10-12 раз в день, давать немного корма, чтобы они не переедали. Пусть лучше остаются немного голодными, чем будут испытывать возможности своей пищеварительной системы в первые дни жизни. Взрослых особей можно кормить по 3-4 раза в день, а при наличии хорошего выгула они 90% пищи добудут сами.
Сооружаем помещение на зиму
Многих начинающих фермеров пугает факт зимовки, так как нужно подготовить необходимое помещение, сделать его теплым, комфортным, чтобы никто в нем не простудился, и все поселенцы чувствовали себя комфортно. На самом деле все намного проще, так как нет необходимости в особо комфортных условиях – достаточно будет обычного сарая.
Морозы не являются проблемой для уток, они легко переносят минусовые температуры в помещении и не болеют, особенно если выращивать самые популярные породы, которые максимально адаптированы под реалии русской зимы. Главное – отсутствие сквозняков. Само же помещение может сооружаться из СДП, ОСБ плит, обычного дерева без какого-либо утепления. Конечно, если вы хотите, чтобы на весну все особи были такие же упитанные, тогда надо позаботиться о плюсовой температуре внутри, так как на обогрев тела расходится много энергии. Она, конечно же, берется из жира, который нагуливается за осенний период.
Для того чтобы все «жители» птичника были довольны, вам необходимо придерживаться следующих правил:
- На полу должна быть постоянно сухая подстилка. Подойдет обычная солома или сено. Ее задача – не допустить обморожения лап. Если подстилка будет лежать толстым слоем, в нее можно будет «зарыться» и согреваться в чрезвычайно холодные ночи. Все особи сбиваются в кучу, врываются в подстилку и так пережидают холода.
- Не должно быть никаких сквозняков. Даже при температуре +20 градусов птица может заболеть, если в помещении будет сильный сквозняк, не говоря уже о зиме. Закройте все вентиляционные отверстия и проветривайте помещение только в безветренную солнечную погоду 1-2 раза в неделю.
- Избегать монтажа металлических деталей, желательно все сделать из дерева, чтобы невозможно было отморозить ноги или простудиться при контакте с чрезвычайно холодными деталями, помещения.
- Не устанавливать поилки, так как вода замерзнет при минусовых температурах, а еда может быть слишком жесткой и повреждать пищевод.
Придерживаясь этих простых правил, вы сможете обеспечить безопасность и комфорт всем «жителям» птичника. Некоторые фермеры изготовляют обычные деревянные сооружения без отопления даже в тех регионах, где температура достигает -45С на улице, хотя при -15 уже рекомендуется включать внутреннее отопление, чтобы избежать простуды и обморожения.
Болезни уток и методы борьбы с ними
Утки не являются часто болеющей птицей, но некоторые инфекционные заболевания иногда «нападают» на стадо и надо уметь быстро и правильно идентифицировать врага, и дать ему достойный отпор. Бывают также проблемы с кишечником, они могут возникать при неправильном кормлении или на ранней стадии развития, когда у птенцов только начинает формироваться пищеварительная система. Рассмотрим основные заболевания уток и эффективные методы борьбы с ними.
- Паратиф. Это наиболее частое инфекционное заболевание, которое может поразить не только маленьких птенцов, но также и здоровую особь. Инфекция полностью отбивает желание к еде, вызывает сонливость. Через несколько дней после этого появляется расстройство кишечника, глаза при этом слезятся, ноги подкашиваются – птица практически не передвигается. Паратиф может передаваться следующему потомству. Чтобы избежать заболевания необходимо постоянно проветривать помещение, производить побелку и другого рода дезинфекцию, чтобы микроорганизмы не размножались. Повышенная влажность и прохладная температура способствуют развитию болезни.
- Гепатит. Инфекция поражает печень, поэтому при вскрытии можно обнаружить орган, увеличенный в 2-3 раза, причем поверхность будет дряблая, в раковинах. Симптомы очень похожи на любое инфекционное заболевание – птица не двигается, сонливая, отказывается от пищи. В некоторых случаях она может падать на спину или на бок, вытягиваться в конвульсиях и через пару минут погибать. Для профилактики заболевания необходимо уничтожать всех грызунов и не допускать их появления, проводить периодическую дезинфекцию помещения. Побелка каждые несколько недель позволит избежать размножения инфекции.
- Гельминтоз. Заболевание очень распространенное, особенно первые 2-3 недели жизни. Гельминты паразитируют в организме и снижают его сопротивляемость разным инфекционным заболеваниям, замедляют рост и развитие особей, а также истощают. На счастье, вылечить уток довольно просто, достаточно пропоить их препаратом Пиперазин или Фенотиазин на протяжении 1-2 недель и тщательно убирать в птичнике все это время. Желательно проводить дезинфекции помещения Ксилофаналом-5 или любым другим препаратом, включая обычную гашеную известь.
- Клоацит. Возникает при недостатке витамина А, Е и отсутствии достаточного количества минерального корма. Воспаляется оболочка клоаки, птицы испытывают боль, пропадает аппетит, повышается температура, резко снижается вес. Чтобы ее избежать, надо повышать процентное соотношение зеленых кормов в рационе, добавлять до 1% костной муки, давать свежую рыбу и морковь. Водные выгулы позволяют быстрее справиться с недугом. Слизистая каждой особи очищается и смазывается йодом (10%), можно применять мази на основе цинка – очень эффективны для заживления ранок.
Позволяйте птице много гулять, есть побольше зелени и витаминов – и эти проблемы вас никогда не коснутся.