Миндаль — это цветущее декоративное растение родом из Азии с полезными и вкусными плодами. Миндальный орех употребляют в пищу в сыром и жареном виде, добавляют в блюда и напитки. Из косточек производят масло и молочко для медицинских и косметических целей.
Миндаль относится к теплолюбивым растениям, но есть сорта, которые хорошо приживаются в умеренном климате. Растения выдерживают температуру до -40 °С и не боятся жаркого засушливого лета.
Степной (низкий) миндаль
Кустарник выполняет декоративную функцию. Цветение длится до 3 недель, а продолжительность жизни растения составляет до 80 лет. Орехи содержат большое количество гликозида, опасного для организма. Употреблять их в пищу можно только после тщательной термической обработки. Плоды используют в основном для приготовления миндального масла. Из косточек производят лекарственные средства для терапии артрита, заболеваний почек и дыхательной системы. В некоторых сортах плоды вовсе отсутствуют.
Кустарник расцветает в середине мая. Одной из самых красивых разновидностей растения является трехлопастный миндаль. Его ярко-розовые цветы похожи на бархат. Аромат кустарника привлекает пчел. Миндальный мед особенно вкусен и полезен.
Миндаль Ледебура
Растение имеет густую зеленую крону шаровидной формы. Внешний вид кустарник сохраняет в период с марта по ноябрь. Используется в живых изгородях в качестве декоративного элемента. Период цветения кустарника начинается с 3 лет. Для получения плодов необходимо опыление.
Миндаль Петунникова
Растение начинает плодоносить на 7 год. Орехов приносит мало, выращивается в основном с декоративной целью. Миндаль Петунникова зацветает в апреле с одновременным распусканием листвы. Растение переносит мороз до -35 °С, но гибнет при резком перепаде температур.
Как ухаживать за миндалем
Размножается миндаль косточками или саженцами. Второй способ предпочтительнее, так как посаженные в землю орехи в 80 % случаев съедают грызуны. Кустарник необходимо высаживать весной в солнечном месте, защищенном от сильных сквозняков. Почву перед посадкой разрыхляют и удобряют органикой. Растение устойчиво к засухе, но в период цветения кусты нужно обильно поливать каждый день.
Миндаль растет как на ровной поверхности, так и на склонах. В декоративных целях куст сажают отдельно. Чтобы получить богатый урожай, несколько растений располагают рядом для привлечения пчел и перекрестного опыления.
Ранней весной необходимо проводить обрезку ветвей. Это улучшает рост и урожайность. Перед наступлением зимы ветки прищипывают для повышения морозоустойчивости. Молодые саженцы рекомендуется укрывать лапником, чтобы не допустить гниения корневой системы.
Миндаль – это неприхотливое в уходе растение. При выборе подходящего для умеренного климата сорта кустарник долгие годы будет радовать красивым цветением, чудесным ароматом и урожаем.