Хурма из косточки: как вырастить её в домашних условиях

Хурма из косточки – не такая уж и фантастика. Известно, что этот вкусный и полезный фрукт растёт лишь в тёплых краях, поэтому сажать дерево хурмы на даче в большинстве регионов нашей страны бесполезно. Однако есть такие сорта (например, Хачиа и Джиро), которые вполне можно выращивать в домашних условиях: эти деревца довольно компактные и к тому же самоопыляемые. Хурму можно вырастить, посадив подходящую косточку, но для этого придётся постараться.

Подготовка семян и грунта

Вырастить дерево из косточки хурмы не очень трудно, сложнее найти посадочный материал нужного сорта. Впрочем, для посадки в горшок подойдёт почти любая качественная косточка хурмы. Проблема возникнет через пару лет. Дело в том, что семенное размножение не гарантирует сохранения сортовых признаков, и на выращенный дичок потребуется привить черенки культурного сорта: нужный привой и придётся поискать в питомнике, ботаническом саду или у коллег по хобби. И только не ранее чем через 3 года после правильно выполненной прививки на деревце появятся первые плоды.

Чтобы косточка успешно проросла, а сеянец быстро развивался, требуется:

• подобрать не перезрелый, но уже слегка мягкий плод;
• убедиться, что он не был подморожен;
• тщательно осмотреть хурму: следы плесени, а тем более гнили и даже наличие чёрных пятнышек могут свидетельствовать о том, что косточка уже не вполне здорова.

Извлечь из мякоти косточки для посадки несложно, далее их надо тщательно подготовить. Это длительная процедура. Она включает в себя:

1. Промывку в проточной воде и замачивание в крепком растворе поваренной соли. Некоторые косточки в нём всплывут – их сразу выбрасывают.
2. Стратификацию. Так называют процедуру, имитирующую нахождение семенного материала в природных условиях в зимнее время. Подсушенные косточки укладывают в ёмкость с песком и помещают в холодильник. Там они должны полежать не менее полутора месяцев, в идеале – с января по март. В начале весны косточки вынимают из песка и помещают в тёплое место, завернув во влажную ткань. В течение недели следят за тем, чтобы ткань не пересыхала.
3. Скарификацию. Этот термин означает аккуратное нарушение целостности оболочки косточки. Её царапают наждачной бумагой или напильником так, чтобы облегчить прорастание. Важно, чтобы зародыш семечка при этом не был повреждён.
4. Замачивание в растворе стимулятора роста – Эпина, Циркона, сока столетника и др. в течение 2-3 часов.
   Дезинфекцию путём выдерживания в течение получаса в розовом растворе перманганата калия.

Для проращивания косточек большая ёмкость не требуется: 1-2 шт. можно посадить даже в полулитровый цветочный горшок, продезинфицированный раствором перманганата калия или просто кипятком. На дно помещают слой 2-3 см дренажного материала: мелкую гальку, пенопластовую крошку и др.

К грунту хурма особых требований не предъявляет: в природе она растёт на любых почвах, в том числе на самых бедных. Поэтому в горшок можно насыпать любой лёгкий универсальный грунт или песчано-торфяную смесь. Если субстрат готовится самостоятельно, его обязательно дезинфицируют.

Способы проращивания

Прорастить косточку хурмы можно двумя способами, но в любом случае потребуются почти тропические условия.

Хорошее освещение, высокая влажность, температура не ниже обычной комнатной. Первый способ не подразумевает долгой подготовки к посадке, описанной выше: следуя ему, косточку из съеденного фрукта после промывки сразу высаживают в горшок с субстратом. Иногда этот путь срабатывает, но всхожесть без проведения стратификации чаще близка к нулю. Поэтому пренебрегать тщательной подготовкой семенного материала не стоит.

Впрочем, и хорошо подготовленные косточки можно прорастить по-разному: в горшочке с грунтом или в вате.
Второй путь предполагает обёртывание каждой косточки слоем влажной ваты и выдерживание в тёплом месте. Чтобы вата быстро не пересыхала, используют полиэтиленовые пакеты или стеклянные банки. Периодически косточки проветривают, а вату увлажняют. После появления корешков и ростков, что происходит через 1,5-2 месяца, косточки высаживают в грунт.

Поскольку в любом случае потребуется выращивание саженцев в горшке, этот способ применяют редко, хотя и считается, что проклёвывание в вате происходит быстрее. На самом деле, стратифицированные семена хурмы быстро всходят и в грунте, поэтому обычно косточки после подготовки высаживают сразу в ёмкости с лёгким субстратом.

Лучше делать это в первой половине марта.

После заполнения горшка дренажным материалом и подготовленной почвенной смесью:

1. Умеренно увлажняют субстрат.
2. Высаживают косточки на глубину 2-2,5 см, ставя их «на ребро», присыпают грунтом, опрыскивают его из пульверизатора водой. В один горшок сажают 2-3 косточки; если взойдут все, впоследствии оставляют один, самый сильный экземпляр.
3. Накрывают горшок полиэтиленовой плёнкой или стеклом, ставят в тёплое место (лучше с температурой 25-28 °C).

Ежедневно парник проветривают, при необходимости опрыскивают грунт водой. На прорастание хурмы, как и в слое ваты, требуется чуть менее двух месяцев, но иногда это происходит и через две недели. При появлении всходов можно слегка снизить температуру (до комнатной) и переставить горшки на яркий рассеянный свет. После раскрытия семядольных листочков плёнку (стекло) убирают. Если на верхушке ростка остался фрагмент оболочки семечка, его опрыскивают тёплой водой: это вызывает размягчение. Лишь после этого, через 2-3 часа, можно аккуратно снять этот остаток, не повредив ростка.

Сеянцы держат в горшочке до появления 3-4 настоящих листьев, т. е. около трёх месяцев. В это время днём требуется обычная комнатная температура, ночью её желательно понижать до 16-18 °C. Освещение – сильное, но не прямыми солнечными лучами. При выращивании на подоконнике время от времени поворачивают горшки разными сторонами к солнцу, чтобы ствол оставался прямым. Весной требуется подсветка – 2-3 часа утром и вечером, летом она не нужна.

Вплоть до пересадки никакие подкормки не нужны, с поливом требуется осторожность: почву поддерживают в умеренно влажном состоянии, используют отстоянную воду с температурой чуть выше комнатной. Высокую влажность воздуха поддерживают любыми доступными способами: опрыскиванием листьев, применением бытового увлажнителя, просто размещением рядом с хурмой плошек с водой.

Читайте также, как вырастить лимон из косточки.

Пересадка пророщенной косточки

Выращивание хурмы из косточки подразумевает периодические пересадки: первая из них выполняется примерно в трёхмесячном возрасте, когда сеянец обзаведётся несколькими настоящими листьями. К этому времени у него уже сильно разрастаются корни, которые не умещаются в полулитровом горшке. При этой пересадке, как и при последующих, берут ёмкость, превышающую в размерах предыдущую на 3-4 см. Сразу брать большой горшок нельзя: это чревато закисанием земли, не заполненной корнями.

Для пересадки готовят несколько другую почвенную смесь, нежели для посадки косточки. Оптимальный состав: универсальный грунт для комнатных цветов, перегной и крупный песок (3:2:1). Пересадку проводят путём перевалки, максимально сохраняя старый земляной ком. На первое время горшок с хурмой убирают в полутень, увеличивают частоту опрыскивания листьев.

Когда деревце вырастет до 35-40 см, его снова пересаживают.

В этот момент рекомендуется прищипнуть верхушку, чтобы вызвать ветвление и получить развитую крону. Вплоть до пятилетнего возраста хурму пересаживают ежегодно (в самом конце зимы или начале весны), впоследствии – по мере заполнения посадочной ёмкости разрастающимися корнями. Каждый раз стараются по возможности сохранить старый земляной ком и добавлять необходимое количество свежего грунта.

Уход за деревцем

При уходе за хурмой надо помнить, что это тропическое дерево, поэтому оно требует следующих условий:

1. Освещённость. Необходим яркий, но рассеянный свет, протяжённость светового дня – естественная для соответствующего времени года, но зимой с помощью подсветки фитолампами её увеличивают на 2-3 часа.
2. Температура. Оптимально – около 25 оС, резкие перепады температур, а тем более сквозняки недопустимы. В период покоя (после опадания листьев) деревце переносят в освещённое прохладное место (лучше – с температурой около 10 оС).
3. Влажность воздуха и почвы. Хурма не должна располагаться у батареи отопления. В большинстве российских регионов естественная влажность воздуха для неё недостаточна, требуются увлажнители, ежедневное опрыскивание листьев, банки с водой (или аквариумы). Почву поддерживают в умеренно влажном состоянии. Зимой поливы сильно сокращают.
4. Питание. Подкормки не должны содержать много азота, поэтому органику не используют. Весной и летом хурму подкармливают ежемесячно, используя фосфорно-калийные удобрения в половинной от рекомендуемой на упаковке дозе.

Хурма требует систематической обрезки. Помимо первой прищипки верхушки, в последующем формируют желаемую крону. В домашних условиях оптимальной длиной боковых побегов считается 35-40 см, поэтому по мере роста их укорачивают на 2-3 почки, стимулируя последующее ветвление. Помимо этого, систематически удаляют засохшие, а также растущие внутрь и вниз ветки.

Если не прививать хурму, то через 5-6 лет она начнёт плодоносить, но качество фруктов непредсказуемо. Поэтому в двухлетнем возрасте проводят прививку способом улучшенной копулировки, используя надёжные черенки от плодоносящего дерева подходящего для комнатных условий сорта. В результате через несколько лет деревце достигнет высоты 1-1,5 м, зацветёт и даст первые плоды.

Основные ошибки

При выращивании хурмы из косточки возможны ошибки, на которые деревце обязательно реагирует:

• пожелтение листьев свидетельствует об излишнем увлажнении;
• прекращение роста бывает связано с тем, что корни уже переросли объём горшка;
• опадение листьев весной или летом случается из-за резких перепадов температур;
• недостаточное ветвление наблюдается из-за некачественной обрезки или обеднения почвы;
• заплесневение грунта и загнивание побегов и корней – свидетельство заболачивания из-за избыточных поливов.

Вредители редко посещают домашнюю хурму, но иногда такое случается — в основном это щитовка или паутинный клещ. С ними борются с помощью инсектицидов и инсектоакарицидов.

Вырастить в городской квартире деревце из косточки съеденной хурмы совсем не сложно. Но чтобы оно давало вкусные плоды, требуется своевременная грамотная прививка и постоянный уход. Необходимо создать растению условия, близкие к тропическим.

Читайте также, как пересадить розу в горшок.