Натюрморт с томатами, pazlov.net
Предисловие
Пришел январь месяц, а в подвале уже нет томатного сока, консервированных помидор и салатов? А крупноплодный томат Буденовка и другие современные сорта обеспечили бы вас овощами до следующего урожая!
НЕОБХОДИМЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ
Грабли Инсектициды Лопата Опрыскиватель Распылитель Рыхлитель почвы Секатор Система капельного полива Теплица Шланг для полива
Развернуть

Сорта крупноплодных томатов – что лучше посадить в умеренной климатической зоне

https://www.youtube.com/watch?v=6hgbVLHyfD0

На сегодняшний день существует много разных сортов и гибридов томатов, преимущественно голландской и американской селекции. Несмотря на то, что они имеют высокую потенциальную урожайность (некоторые гибриды дают до 500 ц/га) на селекционных участках, в обычном открытом грунте они не показывают таких результатов. Более того, выращивая семена  иностранной селекции, вы рискуете остаться вовсе без урожая, так как они очень чувствительные к перепадам температуры и резкому похолоданию. Их желательно выращивать в теплице.

В то же время стоит обратить внимание на обычные русские сорта помидор, которые не так уж и урожайны (в лучшем случае можно собрать по 35 т/га), зато  стабильны и менее восприимчивы к грибковым заболеваниям. Для начала рассмотрим наиболее урожайные и крупноплодные помидоры раннего срока созревания.

  1. Выскочка. Свое название данный овощ получил благодаря слишком раннему сроку созревания – плоды технической спелости можно получить уже через 95 дней после того, как рассада будет высажена в почву. Они относительно крупные, достигают 115-155 грамм при условии обычного ухода и периодического полива. Особенностью этого овоща является его стабильность, которая позволяет собирать до 16-19 тонн с гектара в периоды засухи и в холодное лето. Вкусовые качества неплохие, дегустационная оценка 3.8 балла по 5-бальной шкале. Следует отметить высокую устойчивость к сухой гнили и бурой пятнистости – растение практически не требуется опрыскивать на протяжении всего сезона. Кусты достигают 86-93 сантиметров  в высоту, прямостоячие и не раскидистые, имеют очень твердые стебли.
  2. F1 Парадиз. Ультра ранний гибрид со сроком созревания в 79-83 дня. Основное его преимущество – неплохой урожай раннего овоща, который достигает 40 тонн с гектара. Для данной категории это отличный  показатель. Кусты очень высокие, до 153 сантиметров, причем стебель прямостоячий и очень толстый. Плоды относительно небольшие, если сравнивать с «гигантами» – всего 140 грамм, некоторые экземпляры вырастают до 250 грамм. Зато их основным преимуществом является чрезвычайно приятный десертный вкус: они очень сладкие, плотные, без каких-либо отвердений и жилок. Высокая устойчивость против мучнистой росы и разных видов насекомых делает данный гибрид одним из лидеров среди раннеспелых томатов.
  3. F1 Большой брат. Среднего срока созревания, с большими плодами (отдельные вырастают до 290 грамм, среднестатистические – 180-220 грамм) и высокими кустами, вырастающими до 143 сантиметров. Преимуществом данного сорта является его устойчивость к антракозу и вертициллезному увяданию, что является достаточно большой редкостью, особенно среди ранних гибридов. Густота посадки – не более 4 растений на 1 квадратный метр, если необходимо получить большие плоды – до 2.5-3 штуки на 1 кв.м. Имеет хороший, продаваемый вид. Повышенная транспортабельность овоща и его длительное хранение сделали его одним из самых известных гибридов, рекомендованных для промышленного выращивания на территории России.
  4. Журавлик. Неплохой овощ, который не обладает никакими экстраординарными возможностями. Он просто рано поспевает и дает стабильные, большие урожаи крупных помидоров из года в год.  Кусты средней высоты, не более 108 сантиметров, слабораскидистые, среднестатистическая масса плодов – 145-185 грамм, бывают экземпляры по 400 грамм. Желательно выращивать в теплицах, так как рассада очень чувствительна к засухам и перепадам температуры. Густота посадки высокая – 4 штуки на 1 квадратный метр. Овощ чрезвычайно устойчив к табачной мозаике и антракозу, необходимо всего 1 опрыскивание на протяжении всего времени выращивания на огороде. Что качается вкуса овощей, то они достаточно хорошие, 4.5 балла из 5 возможных (по данным дегустационной потребительской оценки).

Это были наиболее популярные ранние сорта, которые имеют относительно неплохую урожайность. Но недостатков у них намного больше, чем у поздних разновидностей помидоров. Они менее устойчивы к засухам и морозам, больше подвергаются воздействию грибковых заболеваний и насекомых и характеризуются меньшей урожайностью. Поэтому, при выборе необходимого вам сорта, нужно определиться, действительно ли нужно жертвовать урожаем и стойкостью растений ради того, чтобы на 3-4 недели раньше собрать помидорки.

Томаты крупноплодные – индетерминантные (среднеспелые) сорта

https://www.youtube.com/watch?v=xytmYTtd4To

Опытные дачники уже давно отказались от ранних помидоров, так как у них много недостатков и лучше подождать 2-3 недели со сбором урожая, чем потом лакомиться недостаточно сладкими овощами. Среднеспелые гибриды и сорта имеют намного крупнее размеры (как правило), они значительно устойчивее к заболеваниям, а также лучше переносят низкие температуры в начале весны и осени.

  1. Томат Хлебосольный. Результат селекционных исследований русской компании «Сибирский сад». Он максимально акклиматизирован во всех регионах России и успешно выращивается в южных, центральных и северных областях Федерации. Период от высадки рассады до технической спелости овоща составляет 122-124 дня, для произрастания растения не требуется большое количество света и тепла, оно отлично вызревает при +15 градусах и даже при 12 часовом световом дне. Кусты относительно большие, достигают 105 сантиметров, причем слабо раскидистые и очень мощные. Пасынкование не обязательно, оставляется всего 2 мощных побега, на которых формируется до 15 кг овощей. Средняя масса одного – 250 г, отдельные экземпляры вырастают до 600-950 г. Обладают достаточно сладким вкусом и имеют приятный, салатный запах.  Высадка рассады осуществляется на 40-45-й день. Желательно выращивать в закрытом грунте, но можно и в открытом при наличии тепла.
  2. Буденовка. Эти помидоры не требуют особой рекламы, так как известны уже каждому фермеру своими вкусовыми качествами и размерами. Среднестатистические плоды имеют массу в 450 грамм, но нередко вырастают и до 800 г. Период вегетации – 113-119 дней, среднеранний. Помидорки  имеют небольшой носик, мякоть плотная, транспортабельные, особенно, если собирать их вовремя. Они подходят на салаты и для консервирования, имеют отличный вкус. Кусты высокие до 90 сантиметров, иногда бывают больше, если обеспечить стабильный и постоянный полив (желательно капельный). Часто поражаются антракозом, пятнистостями, требуется нескольких обработок инсектицидами в регионах с высокой влажностью и низкими температурами.
  3. Томат Русский размер. Свою популярность он получил благодаря чрезвычайно большим размерам (некоторые экземпляры вырастали до 2200 грамм, при этом, не теряя свои вкусовые качества), а также относительной сладости, по сравнению с другими конкурентами. Кусты относительно невысокие, всего 118 сантиметров, но имеют очень специфическую схему роста: при формировании кроны оставляют всего 1 стебель, который потом прищипывают в конце вегетационного периода (примерно в начале июля). На одном кусте может образоваться до 15 больших ягод, таким образом, средняя урожайность составляет примерно 10-15 килограммов при условии хорошего полива. С одного гектара может давать до 70 тонн, что является чрезвычайно высоким показателем. Единственный минус – нетоварный внешний вид (слишком большие плоды) и плохая лежкость. Именно поэтому используется преимущественно для закатки салатов и получения томатного сока.
  4. Томат Сахарный пудовичек. Отличный тяжеловес среднепозднего срока созревания. Техническая спелость наступает через 111-119 дней после попадания рассады в землю и обильного полива, плоды относительно большие, средний размер одного помидора колеблется от 320 грамм до 600 г. Если сравнивать вкусовые качества с другими представителями пасленовых, то здесь стоит заметить, что Пудовичек значительно уступает своим оппонентам. Он имеет небольшую кислинку и салатный вкус, в то время как его конкуренты более сладкие. Также небольшой минус  в том, что после технической спелости мякоть начинает растекаться и товарный вид овоща значительно от этого страдает. Кусты достигают 113 сантиметров в высоту, слабо раскидистые, формируется 1 стебель, который прищипывается в конце периода вегетации.
  5. F1 Любава. Очень интересный гибрид, который имеет практически неограниченный рост. Кусты прищипываются примерно на двух метрах высоты и заплетаются на шпалере. Желательно выращивать в теплице, так как растению необходимо много влаги и тепла. Капельный полив приветствуется, так как при обильном орошении листьев может образоваться большое количество грибков и инфекций, существенно снижается иммунитет растения. Плоды средние, по 180-200 грамм, но их много на кусте (с 1-го метра квадратного можно взять как минимум 22-34 килограмм). Примерная густота посадки – 2.7-3.2 растения на 1 квадратный метр. Плоды имеют достойный товарный вид и неплохие вкусовые качества, сочные и сладкие.

Растения среднего срока созревания – это «золотая середина» между  ранними и поздними сортами, они имеют преимущества и тех, и других. Несмотря на относительно быстрые сроки достижения технической спелости, их урожайность значительно выше,  а вкусовые качества помидоров намного лучше предыдущей категории. Они более устойчивые к заболеваниям и приспособлены к выращиванию в открытом грунте.

Сорта и гибриды позднего срока созревания

https://www.youtube.com/watch?v=i-KgadIrXtw

Они считаются самыми вкусными, наиболее урожайными и устойчивыми ко многим вредителям и заболеваниям. Именно поэтому многие дачники и огородники стараются посадить хотя бы несколько поздних кустов у себя на участке. Как правило, они имеют срок созревания не менее 140 дней, но такое длительное ожидание овощей полностью оправдывает все  надежды. Вес поздних крупноплодных помидор колеблется в районе 300-400 грамм, поэтому вы сможете не только насытиться одним овощем, но и удивить соседей!

  1. Томат Сахарный гигант. Его можно с уверенностью назвать лидером-тяжеловесом, так как среднестатистическая масса одного плода достигает 600 грамм. Некоторые экземпляры вырастают до 1200 грамм и это далеко не редкость. Единственное, что для этого необходимо – достаточное количество влаги, так как растение быстро увядает при засухах и слишком высоких температурах. Срок до технической спелости – 154 дня с момента высадки растений в открытую землю. Рекомендуется сажать не раньше, чем в начале мая, так как при +7 градусах ночью овощ может значительно замедлить свое развитие. Кусты раскидистые, в высоту могут достигать 119 сантиметров, стебли достаточно плотные и прямостоячие. Рекомендуется высаживать растение только после бобовых или на свежей грядке.
  2. F1 Навигатор. Гибрид позднего срока созревания, имеет очень крупные плоды (средняя масса достигает 340 грамм, а отдельные овощи вырастают по 500-600 грамм), при этом их количество на кусте значительно больше, чем у множества других растений. С 1 кв.м можно убирать по 40-50 килограмм овощей при идеальном уходе, достатке удобрений и обильном поливе. Гибрид отлично подойдет для выращивания в открытом грунте, чрезвычайно стойкий к пятнистостям, мучнистой росе, раку и антракозу. Хорошо транспортируется и имеет высокую лежкость. Предназначается для изготовления томатного сока, консервации и употребления в свежем виде для салатов. Кусты имеют высоту в 145 сантиметров, слабораскидистые, оставляется всего 1 стебель для плодоношения, прищипывается в начале июня.
  3. Поздняя розина. Это наследник знаменитой Розины, которая была известна каждому садоводу. Единственное отличие этих двух сортов – период до технической спелости. Поздняя розина имеет срок вегетации в 145 дней, следовательно, все преимущества позднеспелых растений. Она очень устойчива к большинству заболеваний, не подвергается воздействию насекомых и тли, одной обработки инсектицидом после цветения хватает на весь сезон. Плоды относительно крупные, некоторые из них достигают 500 грамм, а среднестатистические – 250-300 грамм. Отличный овощ для приготовления салатов и консервации. Очень сладкий, сочный. Единственный минус – очень  плохая лежкость и необходимо сразу «оприходовать» урожай после сбора, иначе есть риск его потерять.

Позднеспелые помидоры – это выбор профессионалов, которым важен интенсивный путь развития. Они дают намного больше урожаи, а также имеют повышенную лежкость, устойчивость к инфекционным заболеваниям и еще много других преимуществ. Единственный минус этих тяжеловесов – возможное заражение сухой гнилью, так как их сбор осуществляется уже перед первыми морозами и при высокой относительной влажности.

Чтобы избежать большинства проблем, необходимо высаживать их как можно раньше.  Оптимальные сроки перемещения рассады с подоконника на огород – начало или средина мая (желательно чтобы к этому моменту рассада была большая).